Brace yourselves, Game of Thrones is coming back!

srijeda, 15. travnja 2015.

Kako nam je krenula nova sezona Igre prijestolja, odlučila sam već poznati (i prvi <3) recept za Sansine omiljene kolačiće od limuna osvježiti novim tekstom. Primila sam se brojnih tema (između ostalih i iskustva snimanja serije u Dubrovniku) pa krenite sa mnom na fantasy putovanje :)

Game of Thrones s05

Kolač sa smokvama, medom i maslinovim uljem

srijeda, 8. travnja 2015.

Inspiracija za kolač sa smokvama, medom i maslinovim uljem proizašla je upravo iz Uskrsa. Naime, htjela sam pripremiti nešto što bi bilo povezivo s tipičnom hranom iz ranokršćanskog perioda. No, taj mi se zadatak pokazao malo težim nego što sam mislila. Iako je izvor bio sasvim jasan na samom početku, a to je Novi zavjet, no bilo mi je teško dobiti sliku o jednoj ustaljenoj svakodnevici, kako se to može donekle steći u Starom zavjetu. S druge strane, istraživanja koja se bave hranom u ranom kršćanstvu najviše su orijentirana prema uporabi i značenju kruha i vina te prema ritualima općenito i asketizmu. Hrana te način ishrane u religiji su oduvijek predstavljali važan segment i na svoj su način razdvajali i razlikovali pojedine vjerske skupine. Možda su najbolji primjer u tom kontekstu Židovi. Nedostatak materijala za proučavanje hrane u kršćanskoj svakodnevici u samim počecima nam također može nešto reći, a to je da joj se, osim one već nabrojane koja je imala vrlo izražajnu i definiranu simboliku, nije davala prevelika važnost. Odatle i sva istraživanja o kršćanskom asketizmu, što je posve jasno kada stavimo kršćane u kontekst u kojem su živjeli. Ipak, kršćanstvo se nadovezuje i povezuje s ranije ustanovljenim antičkim tradicijama, prihvaćajući isprva neke navike, nanovo ih definirajući kroz vlastite običaje koji su se postupno razvijali. Nije dakako potrebno ulaziti u detalje, jer je pitanje hrane u ranim euharistijskim slavljima dosta kompleksno i uporaba određenih namirnica varira od jedne skupine kršćana do druge. Ono što si danas predočavamo kao uobičajeno ili što nam se čini da je bilo od samih početaka, nastalo je tek nakon dugih nastojanja za ujednačavanjem.